乌龙茶茶艺

    具体冲泡可分为八大道:

    1)神入茶境:(在沏茶前应先以清水净手,端正仪容,以平静、愉悦的心境进入茶境,备好茶具。)

          2)展示茶具:酒精炉;水壶;若琛瓯;茶杯;茶匙、茶斗、茶夹;茶罐。
    3)烹煮泉水

    4)沐淋瓯杯:也称“热壶烫杯”,先洗茶杯再洗盖瓯,这不但能保持瓯杯有一定的温度,又讲究卫生,起到消毒的作用

    5)观音上轿:把茶叶装于茶斗;

    6)观音入宫:把茶叶慢慢送入瓯杯中

    7)悬壶高冲:提起水壶,使水流沿瓯杯逆时针绕一圈,再由低至高冲入瓯里,到水满瓯杯

    8)春风拂面:左手拿起瓯盖轻轻刮去浮在瓯杯上的泡沫,并用水冲去泡沫,使茶叶清新洁净,然后盖上杯盖,放回水壶

    9)舒张香茗:用右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,逆时针绕一圈把茶水倒出;

    10)悬壶高冲:

    11)瓯里酝香:中国茶类有六大类,其中红茶全发酵,绿茶不发酵,乌龙茶半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品,其生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称,具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效jhc56yu

    12)三龙护鼎:斟茶时,把右手的拇指,中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,这叫“三龙护鼎”。
    13)行云流水:

    14)观音出海:把茶水倒于杯中

    15)点水流香:斟茶到最后瓯低最浓部分,要均匀地一点一点滴注到各茶杯里

    16)敬奉香茗:双手端起茶盘彬彬有礼地向各位朋友敬奉香茗

    17) 鉴赏汤色

    18)细闻幽香:这是闻其香,闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰花香、桂花香,清香四溢,让你心旷神怡

    19)品啜甘霖:把茶杯端至嘴唇,斟呷入口,细品香韵

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