[茶城在线茶文化] 铁观音春茶和秋茶的五大区别
     在安溪茶叶中,一年中有五季的铁观音茶采摘,分别为春茶、夏茶、暑茶、(早秋茶-外安溪低海拔产区的铁观音秋茶统称为早秋茶)秋茶、冬茶(冬片)。在每年的9月中旬以后,市场上的铁观音属于立秋之后的甘露茶,也叫早秋茶(早秋茶只有外安溪低海拔的铁观音产区才出产)。铁观音春茶和秋茶区别有: 查阅全文...
来源:茶城在线推荐  发表于:2012-01-02  点击:6138
[茶城在线茶文化] 沉默中品茶味 — 粟辉龙

 喝茶这样寻常的事,如今在我的生活里已经不能完全或缺。这大约是在高考之后养成的习惯,于是不经意间就有了饮茶的癖好。

 

我始终回忆不起最先喝茶的情形了,就像是在夜间赶路的人,天明之后忘记来时的路一样。这反而使我对茶的意味有了永无停息的记忆。在清气萦绕于身边的时候,那茶味的气息总能带给我最为美妙的感觉,这就是茶的奇妙之处。

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来源:茶城在线推荐  发表于:2012-04-25  点击:5229
[茶城在线茶文化] “正酸”与“歪酸”的铁观音

“正酸”,闻-- 呈酸韵感,不冲不呛,馥郁自然,鲜而不青;入口--刚入口无酸感,入喉后回韵有酸感,且表现为醇厚甘鲜,无刺激性不适,回甘持久,生津止渴,滋味好极了;叶底--叶色较均匀,一般为幼纵或壮年纵,叶面较肥厚。

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来源:茶城在线推荐  发表于:2012-04-23  点击:5381
[茶城在线茶文化] 品饮,心之悟

鲁迅先生说,会喝茶,会喝好茶,是一种清福;而从喝茶所处环境而言,一个人在家喝与几个人在茶馆里喝,那幸福的感觉会有所不同。

 

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来源:茶城在线推荐  发表于:2012-04-21  点击:5569
[茶城在线茶文化] 紫砂壶-养壶

紫砂壶是悠久中华文明孕育出来的独特产物。千百年来,一代又一代壶艺家将自己匠心独具的审美情趣注入其中,使紫砂壶从煮水冲茶的普通器具,变身为文人雅赏、世人珍藏的艺术珍品,广受人们的喜爱。紫砂壶的挑选固然重要,但“养”壶更有讲究。

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来源:茶城在线推荐  发表于:2012-04-17  点击:5585
[茶城在线茶文化] 普洱茶王说普洱
近日,被称为“普洱茶王”的邓时海先生来到郑州国香茶城,与喜爱茶、喜爱普洱的茶友一起谈普洱。谈他那一份对于普洱茶挚爱并执著的情愫,谈饮普洱茶似近似远、似深若浅的逍遥,谈普洱茶的发展、收藏与投资,与众人分享他“喝熟茶、品老茶、藏生茶”的观点。 查阅全文...
来源:茶城在线推荐  发表于:2012-04-15  点击:5800
[茶城在线茶文化] 铁观音、黄金桂和本山品饮区别
 安溪铁观音一年分四季采制,正常情况下,春茶采制时间为谷雨至立夏之间,即每年的4月中下旬至5月上旬。但受气候条件影响,相比往年,今年安溪铁观音春茶采制时间将向后推迟一周或10天左右。备受关注的是,安溪乌龙茶另两大知名品种——黄金桂和本山茶将于近期入市。 查阅全文...
来源:茶城在线推荐  发表于:2012-04-12  点击:5532
[茶城在线茶文化] 王者之香
书里说,铁观音的香,似兰花,所谓"王者之香".没有留意过兰花是怎样香的。或许是有些相似,不得而知。那家小店老板的说法,别有玄意。那兰花香, 查阅全文...
来源:茶城在线推荐  发表于:2012-04-10  点击:5356
[茶城在线茶文化] 袁子鸣茶壶欣赏
袁子鸣,省级工艺美术师,江苏省工艺美术学会会员。大专文化,1978年进江苏省宜兴紫砂工艺厂,师从高级工艺师吴群祥先生学习紫砂壶设计制作;并一贯得到中国陶瓷艺术大师何道洪老师的指导。所制作的作品《逸寿》获第七届全国陶瓷艺术设计创新“优秀奖”、 查阅全文...
来源:茶城在线推荐  发表于:2012-04-06  点击:2917
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